コンセプトは「秋田の地で新しい酒蔵を造る」現在の日本の法律では、新規で日本酒を製造する免許を取得することが不可能です。それでも現行制度の規制緩和を目指し、清酒製造免許の取得を目指している人がいます。それが「稲とアガベ」の醸造家・岡住修兵さんです。

コンセプトは「秋田の地で新しい酒蔵を造る」現在の日本の法律では、新規で日本酒を製造する免許を取得することが不可能です。それでも現行制度の規制緩和を目指し、清酒製造免許の取得を目指している人がいます。それが「稲とアガベ」の醸造家・岡住修兵さんです。