日本酒には出会いがある。
いつも飲んでいる日本酒。運よく買えたスペシャルな日本酒。たまたま買ってみたら好みだった日本酒…。
ここでは、唎酒師のわたしが出会った「本日の1本」を紹介します。
本日の1本は、秋田県秋田市にある「新政酒造」さんがクリスマスに向けて醸す限定酒「No.6 Xmas-type 2022 Spark」（ナンバーシックス・クリスマスタイプ2022 スパーク）です。
毎年12月に入るとソワソワしだす人も多いのではないでしょうか？
「今年は買えるかな？」
「いつからアナウンスが入るのかな？」
わたしもその一人で、発表を今か今かとドキドキしながら待っていました。
新政酒造さんが毎年恒例で発売する日本酒の1本に「No.6 クリスマスタイプ」があります。
こちらは名前の通り、Xmasに向けて醸される限定のお酒で
といった内容で、クリスマスを豪華なスパークリング日本酒で過ごせるよう2015年より毎年12月に発売されてきました。
2022年は12月8日に、新政酒造8代目蔵元・佐藤祐輔さんのTwitterにてその姿がお目見えとなりました。
X-mas-Typeは、例年どおりのオリがらみスパークリングです。よろしくお願い申し上げます。 pic.twitter.com/2mH17ujp9f
— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) December 8, 2022
実際に、特約店さんでの発売がスタートしたのは2022年12月22日ごろとなりました。
実はこれまでもクリスマスタイプのデザインはちょいちょい変更となってきました。
2021年はNo.6十周年記念酒の1本・ディザンノエルタイプとして発売されたため全く異なりますが
となり、最近では2年ずつ同じ（または同じような）デザインで発売されていました。
今回、洗練された白×赤×ゴールドのデザインは繊細ながらもとってもゴージャスで「素敵っっ！」と思わず声が漏れました。
色合いめっちゃ良いですね！
2020年の緑と赤のクリスマスカラーも好きでしたが、ホワイトXmasの聖なる夜っぽくてとっても素敵です。
ちなみにデザインは、もともと「DUNE 砂の惑星」という映画の色彩にインスピレーションを受けたとのことでしたが「ほぼ関係なくなりました…」とツイートされています。
シックなデザインなので、お部屋にボトルや筒箱を飾ってもとってもお洒落に仕上がっています。
新政酒造さんでは、限定酒やNo.6 X-typeダイレクトパスなどにはそのお酒の特徴などを紹介する「冊子」が同梱されています。
Xmas-typeも例外では無く、冊子が入っていましたがその内容にちょっぴり笑いました。
1枚ペラなんです。
2022年、これまでに発売された
とこれらの限定酒にはかなり分厚い冊子が同梱されていたため思わず「うすぺらーい」と笑ってしまいました。
やはり怒涛の限定酒の発売で、大変だったのかもしれません。
内容は
といったことが記載されていました。
No.6 Xmas-type2022の品質保証期限は「2023年3月末日まで」と記載されていました。
また、うすにごりのスパークリングのため開栓方法に関しても浴室での開栓をおすすめしていて
といった注意書きが裏に記載されていました。
2021年のクリスマスタイプとなるNo.6 ディザン・ノエルは飲む機会に恵まれ、その味わいをたっぷりと堪能することができました。
ですが、例年のXmas-typeとは異なり国産のミズナラ樽にて長期エイジングを行うことで「味わいがよりゴージャス」に仕上がっています。
＼No.6ディザンノエルの詳細はこちら／
そのため、味わいの比較をするならわたしが初めて購入できた「No.6 Xmas-type2020」になるかと思います。
実はこちら、購入する際に最初断られ失望して日々を過ごしていたところに急遽「購入OK」をいただいたお酒で、かなり精神がすり減りました。
そのため飲むのがとっても楽しみで、とっても期待をしました。
飲んでみた感想は「思ったよりもドライ」
シュワシュワのガス感にはとても感動しましたが、甘いスパークリングワイン（アスティなど）を想像していたわたしにはかなりドライでした…
2022年のNo.6クリスマスタイプはどんな味わいなのでしょうか？
早速見てゆきたいと思います。
2020年のクリスマスタイプの時は、スクリューを回すを泡がジュワジュワと立ち込めましたがマイナス5℃で冷やしていたためか問題なく開栓できました。
グラスに注いだ時の様子はTwitterにUPしています。
Xmas-typeはクリスマスの日に美味しくいただきました🎄🫶
天蛙10周年記念酒よりも濃醇で、ガス感もたっぷりでめちゃめちゃ美味しかったです🥹
めちゃめちゃ美味しかったです（2回言う）
一昨年よりも昨年よりも好きな味わいでした🥰 pic.twitter.com/zkyV74ln7Q
— ねこと日本酒🐈🍶@なかのひと (@neko_nihonsyu) December 26, 2022
先にネタバレとなりますが、Xmasの日にケンタッキーフライドチキンと共にいただきました。
前日のクリスマスイブに飲んだ、天蛙10周年記念酒よりも
＼わっ！／
と濃ゆめの甘さが香ります。
ガス感たっぷり！
天蛙十周年記念酒よりもガス感があり、甘みが美味しくて芳醇。
たっぷり感も天蛙よりこちらの方があります。
え、めちゃうまなんですが…！
甘みがあるのがとっても良い感じです。
全然ドライじゃない。
こんなことを言ってしまってはあれですが、昨日飲んだ天蛙より好きかも…
甘みがしっかりと果汁ジューシー感＆たっぷりさがあります。
一緒に飲んだ人は、
「これはうまい！日本酒なんだけどワインとかシェリー酒みたいな旨さがある。シードルとか。」
と言っていました。
Xmasは、おうちでケンタッキーが定番です。
チキンを食べてから飲んでみると、やはりケンタッキ―と合いますね～。
味わいに深みが出て、とにかく濃ゆい味わいがとってもGood！
たっぷり濃醇で美味しいです。
ですが、梨っぽさは天蛙十周年記念酒より無いかな。
上澄みも飲みたい気持ちと、最初に混ぜると爆発しがちなため中身が減って来たタイミングでオリを混ぜてみます。
うっすらと濁りました。
飲んでみると、濃さ増しまし！
オリのシルキーさと、苦味が少しだけ増したのですがこれもまた美味しいです。
旨みたっぷり。
一緒に飲んでる人からは
「ラムネっぽい」
とのことで、言われてみると確かにラムネっぽい清涼感もあります。
ですが、清涼感よりも濃醇さが強めです。
ジュワジュワ甘くて、もう、好きだ！！
最後の1杯はしっかりとにごりました。
こゆさがさらにUPして、木桶のニュアンスもUP！
ゆるりとしたにごりですが、とってもキレイで飲みやすいお酒でした。
そんなこんなで、ケンタッキーと共に美味しくいただきました。
これまでクリスマスタイプは、No.6 Xmas-type2020と、ディザンノエルしか飲んでいませんがXmas-typeの中で1番好きな味わいでした。
とっても美味しかったです！
できることならば、もう1本飲みたい！！
ごちそうさまでした！
購入方法に関しては、2020年のクリスマスタイプの記事に詳しく記載しています。
＼新政 No.6 Xmas-type Sparkを買うには？／
新政のお酒は「入手困難で入手難易度の高いお酒」ですので、内容は現在もほとんど変わっていないと思います。
なお、特約店さんによっては
などもあるかと思いますので、まずは「取り扱い特約店さん」を知るところから始めると良いかと思います。
一部ですが、新政酒造の蔵元・佐藤祐輔さんが代表理事を務めるJSPのサイトに記載があります。
または、直接、新政酒造さんにTELすることでお近くの特約店さんを紹介してもらうことも可能です。
近くの特約店さんを知った後は、実際に店舗へ足を運び「購入方法の確認」を取ると良いかと思います。
いきなり「新政ください」と言っても買うことは98％不可能です。
これは転売防止のためです。
ちなみに、ほとんどの特約店さんはTELでの在庫の確認を行っていないことが多くあります。
やはり「行ってみる」ことが大切になりますので、ご注意ください。
スパークリング：瓶内二次発酵
酒母製法 ：生酛
アルコール度 ：11度
原材料名 ：米（秋田県産）、麹米（秋田県産米）
精米歩合 ：45％（麹米・掛米ともに）
原料米名 ：秋田酒こまち100％使用（2021年収穫）
使用酵母 ：きょうかい6号
発酵容器 ：木桶（20号・21号）
醸造年度 ：令和4酒造年度（2022-2023）
杜氏名 ：植松誠人
製造年月 ：2022.12（出荷年月）
内容量 ：735ml
価格 ：4,500円（税込）
製造者 ：新政酒造株式会社
所在地 ：秋田県秋田市大町6丁目2-35
公式サイト ：http://www.aramasa.jp/
Twitter ：https://twitter.com/aramasayamayu
思い返してみると、2022年はシュワシュワのガス感を楽しめるスパーク系の限定酒がたくさん発売されたのではないでしょうか？
ですが今季の令和5酒造年度は「秋田の米が不作」ということで、醸造できる数も減りより購入できなくなってしまうことが予想できます。
「2023年のXmas-typeも買えたらうれしいな」
と思いつつ、楽しみにしたいと思います。
そして、6/6（月）～11日（日）までの6日間、東京八重洲口周辺で開催される新政酒造さんの単独イベントの開催も楽しみに待ちたいと思います。
＼関連記事／
