日本酒には出会いがある。
いつも飲んでいる日本酒。運よく買えたスペシャルな日本酒。たまたま買ってみたら好みだった日本酒…。
ここでは、唎酒師のわたしが出会った「本日の1本」を紹介します。
本日の1本は、福島県三井郡にある「株式会社みいの寿」さんの醸す、「三井の寿 純米吟醸 +14 大辛口」（みいのことぶき じゅんまいぎんじょう +14 おおからくち）です。
あなたは「三井の寿」という日本酒をご存じでしょうか？
国民的伝説のバスケットボール漫画「SLAM DUNK（スラムダンク）」が好きな人は「知っている！」という人も居るかもしれません。
三井の寿は、株式会社みいの寿さんの醸す日本酒で、福岡県三井郡大刀洗町に1922年（大正11年）に創業しました。
創業後もともとは「井上合名会社」という名前でしたが、2015年に「株式会社みいの寿」へと社名を変更されました。
1982年の普通酒全盛期時代に「純米酒造り」に舵取りをした吟醸蔵で、現在は科学とセンスと情熱を大切に伝統的な日本酒造りを守り続けている酒蔵さんです。
四代目・蔵元杜氏となる井上宰継（いのうえただつぐ）さんは、1997年27歳の頃に蔵へと戻り2002年に蔵元杜氏となりました。
そして、今回紹介するお酒「三井の寿 純米吟醸 +14 大辛口」は2013年より発売となっています。
ポチップ
わたしがこの日本酒を初めて知ったのは、ねこと日本酒のサイトをスタートした2020年です。
「このラベルってスラムダンクのユニフォームだよね…？」
「三井の寿 14って、三井寿（みついひさし）から取ってるって…コト？」
SLAM DUNK（スラムダンク）とは、週刊少年ジャンプで1990年～1996年に連載されたバスケットボール漫画界でいまだにNo.1と言える伝説的な漫画です。
わたしも兄の影響もあるためか小さい頃からスラムダンクは大好きで、夏休みにはアニメの再放送を永遠と見てました。
大きくなってからは漫画も完全版と新装版、イラスト集を集めるほど好きで漫画をまとめて読んだ時の試合の臨場感は何度読んでもゾクゾクとさせられます。
そんなスラダンファンのわたしの初見は、湘北の赤いユニフォームをオマージュした「この日本酒って大丈夫なの？」でした（笑）
ですが調べてみると、スラダンファンなら興奮しちゃうような内容が明らかになりました。
最初にお詫びしたいのが「スラムダンクの三井寿（みついひさし）から取った日本酒でしょ！」と思っていたことです。
えー、こちら違いました。
大変失礼いたしました( ´人` ; )
真相は、元々日本酒が好きだったスラムダンクの作者・井上雄彦（いのうえたけひこ）さんが「三井の寿」という日本酒から取って三井寿（みついひさし）の名前を付けた。
というのが最初でした。
「知らなかった！スゴイ！」
と井上雄彦さんも日本酒が好きなんだなぁと興奮しながら調べたのを覚えています。
そして、こちらのお話は2008年に出版された「漫画がはじまる（井上雄彦×伊藤比呂美）」という対談本で明かされています。
わたしもその真相を確かめるべく購入しました。
各キャラクターの名前の由来に関しての話の際に
といった感じでお話しされていました。
このことがあり、スラムダンクを連載当初から読んでいて「三井寿」の名前が気になっていたという「みいの寿」の四代目蔵元・井上宰継（いのうえただつぐ）さんは
「それならば、あやかろう」
と、井上雄彦さんに許可をもらい2012年に新たに「スラムダンクラベル」の日本酒を発売開始されました。
また「井上」と苗字が同じなことにもお二人の縁を感じますよね（なんだかスゴイ！）
わたしがこのお酒を買ったのは、実は2021年3月です。
2021年1月7日に、アニメーション映画スラムダンクを絶賛製作中という発表がされ「このお酒で乾杯したい！」と思いファンのわたしは購入しました。
ですが気になる点1点。
「大辛口（おおからくち）」
とラベルに書かれた文字でした。
辛口の日本酒は…好みじゃ…ﾅｲ。（本当にスミマセン…）
しかも「大」辛口！
その後、購入したは良いものの辛口か…いつ飲もうか…と気付けば映画公開までしっかりと日本酒セラーに保管されておりました。
このお酒が大辛口になったのは、天才シューターミッチーこと三井寿の背番号「14」にあります。
この数字に合わせ「+14」と日本酒度を設定したことにより「大辛口」の日本酒になりました。
ちなみに、日本酒度がマイナスの場合は甘口で、辛口に関しては
と分類されます。
これを見ると「+14とは？」となりませんか？（わたしはなりました）
なお「辛口」と言ってもカラシなどのように辛いのではなく「スッキリとドライな味わい」のことを言います。
そしてアルコール分も「14度」とし、切れ味抜群の研ぎ澄まされたシャープな味わいに仕上がったとのことです。
味わいに関して想像できるのはやはりミッチーの名言にある
「静かにしろい この音が…… オレを蘇らせる 何度でもよ」
の3Pシュートを決めたシーンでしょうか。
3Pが決まった時の音！気持ち良いですよね。
個人的には「安西先生…！！バスケがしたいです…」より好きな名言です。
スラムダンクファンからすると裏面と思っていたこちらの白いラベルですが、こちらもしっかりとA面（表面）のラベルになります。
本来の「三井の寿」というお酒のラベルはこのようなデザインとなっています。
また、使用しているお米は酒米の王様と呼ばれる「山田錦」100％となっています。
映画スラムダンクのアニメも公開され、とうとう開栓する時がやって来ました。
実は、映画のスラムダンクはまだ見ていない…というか、円盤を購入して家でゆっくり観よう！と思っているため映画館へは行っていません。
こんなにファンで、評判もめちゃめちゃ良いのに不思議ですよね。。
やはり当時のアニメとは声優陣が変わってしまったことをまだ引きずっているのでしょうか( ´ – ` )
映画は家で観るとして、日本酒を開ける機会は「今だ！！！」ということで開栓してみました。
果たしてどんな味わいだったのか？
早速、見てゆきたいと思います。
香りがすでに辛い…！
スッキリキレさのある香りで、甘みもスッと香ります。
飲むとスルーーーリ・スムース！
こ、これはTHE・淡麗辛口なのでは？
ですが、キリッとキレでクーッ！っとするような感じは無く、やわらかな甘みをふわりと感じます。
2年前に購入した日本酒ですが、保管状態が良かったためか全くひねたり変な味わいはありません。
そして、自分の好みの味わいとは全く異なるお酒なため「これを1本飲めますか？」と聞かれたら難しいです。
ですが、こちらの三井の寿 大辛口は美味しいお酒だと思います。
「大辛口」と名前が付いていますがキレイさがあり、優しさもあります。
好きな人は好きなのだろうなぁというお酒です。
お鍋とかに合いそうです。
旨味もありますがとっても軽やか。
いまトレンドの日本酒とは違いますが、お蕎麦にも合いそうな味わいです。
わたしは、飲んでみて「スッキリ淡麗辛口系が好きな人にはピッタリなのでは？」と思った日本酒でしたが合わない人も居るかと思います。
それは、
です。
わたしの好みとは違いますが、キレイさとやわらかさもあるため飲みやすい辛口な日本酒だと思います。
ですが、本当にこれから日本酒を飲みます！という初心者の方にはこれとは違う今トレンドの日本酒を飲んでいただきたいなぁと思いました。
それは、日本酒の印象を固定して欲しくないためです。
若い子向けでは無く、ある程度日本酒を飲んで来た人の方が良いかなという印象です。
わたしも「スラムダンクマニア」のため購入しましたが、1本飲んで満足しました。
淡麗辛口系が好きな人や気になったあなたは、ぜひチェックしてみてください。
みいの寿さんの醸す日本酒は、福岡県にある酒蔵へ行っても購入することができません。
そのため取り扱いのある特約店さんでの購入が必要になります。
ですが、公式サイトには販売店一覧などの用意はありませんでした。
そのため、GoogleやYahoo!にて
「三井の寿 特約店」
「三井の寿 販売店」
といったキーワードで検索をすると取り扱い特約店さんをヒットさせることができます。
例えば、
です。
赤いユニフォームラベル（火入）の他に、白いユニフォームラベル（生酒）バージョンも存在します。
白ラベルは生酒のため、冬季限定発売となる季節限定酒です。
そのため、売り切れてしまった場合は来年まで購入することができません。
見掛けた際はぜひお試しください。
ポチップ
特定名称 ：純米吟醸
原材料名 ：米（国産）米麴（国産米）
原料米 ：山田錦100％使用
精米歩合 ：60％
アルコール分：14度
内容量 ：720ml
価格 ：1,639円（税込み）
製造者 ：株式会社みいの寿
所在地 ：福岡県三井郡大刀洗町栄田1067-2
公式サイト ：https://miinokotobuki.com/
Twitter ：https://twitter.com/tada2g
スラムダンクファンには見逃せない日本酒「三井の寿」みっちゃんラベル。
とっても気になっていたお酒なので飲んでその味わいを知ることができて嬉しかったです。
ちなみにわたしが好きなキャラクターは湘北では「桜木花道」です。
そして一番好きなのは陵南の「仙道彰」を推しています。
NBAだとレイカーズの「レブロン・ジェームズ」です。
Bリーグは見ていませんが、バスケを見るのは結構好きです。
漫画スラムダンクをまだ見ていないという方は、漫画の大人買いなどもお勧めです。
ポチップ
ポチップ
